Στη Χημεία, όπως και στη ζωή, τα πράγματα σπάνια είναι μονόδρομος. Μέχρι τώρα, θεωρήσαμε δεδομένο ότι μια αντίδραση προχωρά μέχρι να εξαντληθούν τα αντιδρώντα. Τι συμβαίνει όμως όταν τα ίδια τα προϊόντα αρχίζουν να αντιδρούν μεταξύ τους, γυρίζοντας τη διαδικασία προς τα πίσω; Εκπαιδευτικό Υλικό Χρήσιμοι Σύνδεσμοι
Μέχρι τώρα, ίσως πιστεύατε ότι ο μοριακός τύπος είναι η απόλυτη “ταυτότητα” μιας χημικής ένωσης. Αν ξέρουμε από τι αποτελείται, ξέρουμε και τι είναι, σωστά; Στον κόσμο της Οργανικής Χημείας, όμως, τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά. Σήμερα θα δούμε πώς η φύση μπορεί να χρησιμοποιήσει ακριβώς τα ίδια “υλικά”– τα ίδια άτομα και σε…
Read more
Μέχρι τώρα, η χημική εξίσωση μας έλεγε την “αρχή” και το “τέλος” μιας ιστορίας: τι αντιδρά και τι παράγεται. Όμως, μας έκρυβε επιμελώς το ενδιάμεσο στάδιο, δηλαδή το πώς και το πόσο γρήγορα φτάνουμε στο τέρμα. Εδώ εστιάζουμε στο εργαλείο που συνδέει τα μαθηματικά με το πείραμα αφήνοντας πίσω μας τους συντελεστές της αντίδρασης και…
Read more
Ο χημικός δεσμός είναι η «γέφυρα» που ενώνει τα άτομα και δίνει μορφή στην ύλη γύρω μας. Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο σχηματίζονται οι δεσμοί και των παραγόντων που επηρεάζουν τη χημική συμπεριφορά των ατόμων αποτελεί βασικό βήμα για την ερμηνεία των ιδιοτήτων των ουσιών. Μέσα από παραδείγματα και απλές εξηγήσεις, οι μαθητές…
Read more
Η οργανική χημεία μοιάζει στην αρχή με έναν λαβύρινθο γεμάτο περίπλοκα ονόματα και δομές. Στη Β΄ Λυκείου, όμως, η ονοματολογία οργανικών ενώσεων γίνεται το κλειδί για να τον ξεκλειδώσουμε! Με απλούς κανόνες και παραδείγματα, θα δούμε πώς κάθε οργανικό μόριο αποκτά το δικό του «όνομα» και θα ανακαλύψουμε ότι πίσω από τις λέξεις κρύβεται η…
Read more
Γιατί ένα σιδερένιο κάγκελο χρειάζεται χρόνια για να σκουριάσει, ενώ ένα πυροτέχνημα μεταμορφώνεται σε φως και ήχο μέσα σε κλάσματα του δευτερολέπτου; Παρόλο που και τα δύο φαινόμενα είναι χημικές αντιδράσεις, εξελίσσονται σε εντελώς διαφορετικούς χρόνους. Σε αυτήν την ενότητα αφήνουμε για λίγο την “ποιότητα” των αντιδράσεων (το τι παράγεται) και εστιάζουμε στον “χρόνο” δηλαδή…
Read more
Η Οργανική Χημεία είναι ο κόσμος των ενώσεων του άνθρακα — των δομικών λίθων της ζωής! Από τα φάρμακα και τα καύσιμα μέχρι τα πλαστικά και το DNA, η Οργανική Χημεία βρίσκεται παντού γύρω μας. Στη Β’ Λυκείου, κάνουμε τα πρώτα μας βήματα σε αυτή τη συναρπαστική επιστήμη, μαθαίνοντας για τις βασικές κατηγορίες οργανικών ενώσεων,…
Read more
Φαντάσου ότι κρατάς στο χέρι σου ένα κομμάτι κιμωλίας. Φαίνεται συμπαγές, ακίνητο και απλό, έτσι δεν είναι; Η αλήθεια, όμως, είναι ότι εκείνη τη στιγμή κρατάς έναν ολόκληρο «μικροσκοπικό κόσμο» που βρίσκεται σε συνεχή δράση! Ό,τι βλέπουμε, αγγίζουμε ή γευόμαστε γύρω μας – ο αέρας που αναπνέουμε, το νερό που πίνουμε, ακόμα και το σώμα…
Read more
Το mol είναι μια από τις πιο θεμελιώδεις έννοιες στη χημεία καθώς μας επιτρέπει να μετράμε και να μελετάμε μικροσκοπικές οντότητες, όπως τα άτομα και τα μόρια, σε μακροσκοπική κλίμακα. Ορίζεται ως η ποσότητα μιας ουσίας που περιέχει τόσες δομικές μονάδες (άτομα, μόρια, ιόντα κ.λπ.) όσες και τα άτομα σε 12 γραμμάρια \( ^{12} C…
Read more
Ένα φύλλο εργασίας το οποίο περιλαμβάνει μία σύντομη επανάληψη των οξέων και των βάσεων (που έχουν διδαχθεί στη χημεία της Γ’ Γυμνασίου) και βασική θεωρία/δραστηριότητες σχετικές με τα οξείδια. Ψηφιακό Βιβλίο 3.3 Οξείδια Φύλλο εργασίας Δημιουργία σκουριάς (σχηματική αναπαράσταση)
